Lu'an Melon Seed Tea, znan tudi kot Lu'an Leaf, je posebna vrsta zelenega čaja iz Lu'an Cityja, provinca Anhui, Kitajska. To je znan zeleni čaj in je naveden na praktično vseh seznamih znanih kitajskih čaja. Lu'an Melon Sees je vrsta legendarnega najljubšega čaja za cesarsko družino in dostojanstvenik, vključno z Guangxu cesarjem, cesarjem Dowagerjem Cixijem in Henryjem Kissingerjem v času dinastije Qing. Dobesedni prevod za Lu'an Melon Seed Tea v kitajščini je Lu'an Guapian Tea. Ime Lu'an Melon Seed Tea izhaja iz oblike predelanih čajnih listov, ki so ploščati in ovalni ter so podobno semenu dinje.
Edinstvenost guapijskega čaja, ki ga povzročajo njegovi posamezni listje, da je med vsemi listnimi čaji na svetu Lu'an Melon Seed edini sessile čaj brez brstov, narejenih le iz posameznih list. Brez brbonči ne samo, da lahko ohrani eleganten videti enooblike list, ampak tudi ne okus travnatega in astringentnega. V proizvodnem procesu so bili zasledovani in odstranjeni, da bi zagotovili, da je čaj bogat in mehek, vendar ne grenak niti vzhajajoč. Lu'an Melon Seed se izbere deset dni pred ali po žitnem dežju. Za razliko od večine zelenih čaja, ki uporabljajo nove brsti, Lu'an Melon Seed Tea uporablja drugi list na veji. Centralna vena vsakega listja se odstrani in listje je pan-ocvrto in oblikovano, da se preneha oksidiranje encimov in izsuši čaj.
Čaj melon semen velja za zelo star čaj po zgodovinskih besedilih, prvič je bil posnet v klasiki čaja, enciklopediji, ki je vsebovala uvod o kategorijah čaja in njegovem procesu, ki ga je napisal Lu Yu (733–804 CE) v času dinastije Tang v 7.-10. stoletju. Prvo poročilo, da v nasprotju z metodami predelave za druge vrste zelenega čaja, kot je Longjing, se ta čaj predela s peko njegovega listja, ki povzroča okus drugačen od katerega koli drugega zelenega čaja na Kitajskem. V dinastiji Ming okoli 14.-15. stoletja se Lu'an Melon Seed Tea pogosto uporablja za preprečevanje in zdravljenje toplotnega tlaka, kar je stanje, ko nekdo trpi visoko telesno temperaturo nad 40 °C. Kitajski kristjan Xu Guangqi (1562–1633), ki je bil tudi znan znanstvenik, ki je v svoji Kmetijski enciklopediji pisal, da je "laminarjev čaj iz lu'anske prefecture vrhunski čaj".
V obdobju dinastije Qing (17.-20. stoletje), kjer je odkril veliko vrst čaja, kot so zdravstvene prednosti Lapsang Souchong in zdravstvene prednosti Keemun Črnega čaja, Lu'an Melon Seed Čaj je bil že postrežen kot glavne pijače v kraljestvu. Po zgodovinskih zapisih v Suiyuan Shidan, ki ga je napisal pesnik Yuan Mei v Qianlong obdobju dinastije Qing, in folklore, Lu'an melon vidi razvil iz Qishan Yunwu. Izvor Lu'an je v gorskem območju okoli planine Qitou. Kot znan izdelek je bil naveden v dinastiji Qing in se je dobro prodajal na območju srednjega toka in dolvodno od reke Yangtze. Prepeljan je bil in prodan v HongKong, Macao, Tajvan, jugovzhodno Azijo, Evropo in Združene države Amerike. Leta 1856 je bila cesarica Cixi, ki je rodila cesarja Tongzhija, upravičena le do zdravljenja štirinajstih repov čaja varuha vsak mesec. To pomeni, da kitajska kraljeva družina občuduje ta čaj od začetka časa in se nadaljuje do zdaj.
Čaj ima na splošno podobne prednosti zaradi enake količine sestavin, vključno s hranilno vrednostjo, vitamini in minerali. Vendar pa se ta čaj uporablja za hlajenje telo metoda za sončenje v času dinastije Ming, ki je plus, če primerjamo z drugo vrsto čaja. Ampak, na splošno, čaj ima veliko količino antioksidantov in antibakterijskih, ki je utekočilo za telesno imuniteto. Ker je antioksidant uporaben za boj proti prostim radikalom, ki prihajajo iz sončne svetlobe, onesnaževanja in živilskih sestavin. Antioksidanti, ki jih vsebuje lu'an seme melone, prav tako pomagajo upreti staranju. Medtem ko antibakterijske komponente v čaju bo boj proti bakterijam v telesu od znotraj do zunaj tako bo vaše telo čisto in zdravo.
Večina čaja nima kalorij, ki so glavni vir maščob v telesu, izdelava čaja je eden od tradicionalnih načinov za hujšanje, vključno z Lu'an Melon Seed Čaj. Vendar ne pozabite, morate tudi znižati kalorije dobička v vaši hrani, da ne dodajajo maščobe v telo. Tudi telesna vadba je pomembna, da se znebite telesne teže. Čaj je edini podporni sistem v tem procesu. Lu'an Melon Seed Tea ima tudi veliko možnosti, da zmanjša vaše tveganje za srčni napad. Poročilo študije je izvedlo, da bi lahko pitje štirih skodelic ali več zelenega čaja na dan zmanjšalo 32 % srčnega infarkta in tudi znižanje ravni holesterola v telesu.
