Kot ena glavnih vrst cvetočega čaja na Kitajskem je narejen iz cvetov jasmina in svežih čajnih listov. Kitajski čaj iz jasmina je nastal pred 1.000 leti v mestu Fuzhou v provinci Fujian, na jugovzhodni obalni provinci Kitajske. Nekatere znane blagovne znamke vključujejo jasminski čaj Dabaihao, jasminski čaj Longtuanzhu, jasminov čaj Yinzhen, dišeči čaj Jinhua in jasminski čaji Suzhou. Mnogo stoletij ga pozdravljajo in pitje jasminovega čaja je za mnoge prijetno doživetje, saj uživajo naravni okus in eksotične dišave. Jasminov zeleni čaj ne le ponuja čudovit okus in vonj, temveč prinaša številne koristi za zdravje.
Čeprav nekdo pripravlja jasminov čaj z oolong ali črnim čajem, tradicionalna piva uporablja liste zelenega čaja. Pri klasični metodi pridelovalci liste zelenega čaja prekrijejo z cvetovi jasmina. Odstranijo in zamenjajo cvetove, dokler njihova dišava ne vlije čaja. Čeprav vonj jasmina doda še eno dimenzijo izkušnji pitja čaja, večina koristi jasminovemu čaju za zdravje prinaša sam čaj.
Za začetek se bomo najprej osredotočili na informacije o hranilni vrednosti jasminovega čaja. Kot mnogi drugi čaji tudi on nima nobene hranilne vrednosti, če mu ne dodate kilometer, sladkor ali druge živilske snovi. Natančneje, ena skodelica jasminovega čaja vsebuje 0 gramov kalorij, beljakovin, maščob, ogljikovih hidratov, vlaknin in sladkorja. Opaziti pa je, da jasminov čaj vsebuje tudi nekatere vitamine in minerale, ki prihajajo iz listov zelenega čaja, vključno z železom, cinkom, kalijem in bakrom. Ta hranila lahko najdete v jasminovem čaju, večinoma v sledovih ali majhnih količinah.
Študije sicer kažejo na nekatere zdravstvene koristi pitja jasminovega čaja, pozitivne učinke pa prinaša predvsem zeleni čaj. Zeleni čaj je bogat z antioksidanti, vključno z vrsto, imenovano katehini. Znanstvenike še posebej zanima en določen katehin: epigalokatehin galat ali EGCG. Prednosti, prikazane v nekaterih študijah, vam bo morda težko podvojiti. Vendar pa so nekateri preučevanci pili več skodelic čaja na dan. Številne študije so namesto kuhanega čaja uporabljale ekstrakt zelenega čaja. Kljub temu pa vam pitje ene ali več skodelic jasminovega čaja na dan verjetno ne bo škodilo in bi lahko imelo naslednje zdravstvene koristi, ki lahko zmanjšajo tveganje za raka. Medtem ko so izvlečki zelenega čaja preprečevali tumorje v različnih študijah na živalih, znanstveniki teh rezultatov v študijah na ljudeh niso dosledno podvajali. Kljub temu nekateri znanstveniki menijo, da lahko zeleni čaj zmanjša tveganje za nastanek raka. Menijo, da je zaradi številnih spremenljivk v človeških študijah težko dokazati in da tema potrebuje več raziskav.
Kot smo že omenili, jasminov čaj vsebuje antioksidante. Tako se boste morda vprašali, kako antioksidanti pomagajo ohranjati naše zdravje. Prvič, v skladu s kraljevimi nasveti čaj ščiti telo pred poškodbami prostih radikalov in toksinov v okolju ter pomaga preprečevati starostne bolezni. Antioksidanti prav tako pomagajo znižati krvni tlak in tveganje za bolezni srca ter upočasniti znake staranja. So naravno protivnetni, kar pomeni, da so še posebej koristni za vse, ki trpijo zaradi artritisa: otekanje sklepov in artritična bolečina se lahko zmanjšata. Poleg tega spodbujajo tudi vaš metabolizem in izboljšajo razgradnjo maščob. Naravno sladkast okus jasminovega čaja pomeni tudi, da ni treba dodajati sladkorja ali sladil, kar vam še naprej pomaga pri zdravi prehrani. Prav tako lahko zmanjšajo simptome KVČB, zlasti napihnjenost, saj pomagajo pri prebavi. Poleg tega se polifenoli borijo tudi proti rakotvornim snovem in pomagajo preprečevati razvoj raka. Glede na njihove protivirusne in antibakterijske lastnosti lahko tudi preprečijo razvoj prehlada in gripe ter pospešijo okrevanje po njih. Nazadnje, študije so pokazale, da čudovit vonj jasmina v resnici deluje kot blag pomirjevalo in zmanjša srčni utrip. Uživanje skodelice jasminovega zelenega čaja vam bo pomagalo, da se sprostite in odstranite stres, celo vam bo pomagalo okrepiti razpoloženje, poleg tega pa boste lažje spali.
Čisti jasminov čaj je zdrav in na splošno varen. Narejen je iz naravnih cvetov in ne vsebuje kofeina. Če želite izkoristiti prednosti, boste morda morali spiti 2-3 skodelice čaja na dan. Vendar pa so študije na Jasminum Officinale omejene in večinoma vključujejo živali. Raziskovalci trenutno ne vedo, ali bo škodljivo vplival na druga zelišča, zdravila ali dodatke, ki jih jemljete.
Kofein v jasminovem zelenem čaju in belem čaju lahko pri nekaterih ljudeh povzroči neželene učinke. Visoke ravni katehinov lahko povečajo tveganje za pomanjkanje železove anemije. Poleg tega lahko vsebnost kislega čaja povzroči draženje želodca. Kljub terapevtskim koristim jasmina ni priporočljivo uporabljati med nosečnostjo, ker lahko povzroči prezgodnje krčenje.
