Zgodovina čajnika
Čajnik je bil izumljen na Kitajskem v času dinastije Yuan. Verjetno je izviral iz keramičnih kotličkov in vinskih loncev, ki so bili izdelani iz brona in drugih kovin in so bili tisočletja značilnost kitajskega življenja. Priprava čaja v prejšnjih dinastijah ni uporabljala čajnika. V dinastiji Tang so v kotlu kuhali mleti čaj, ki so ga stregli v skledah. Čaj iz dinastije Song je bil narejen tako, da je voda v kotličku vrela vodo, nato pa vodo nalila v skledo z drobno mletimi listi čaja. Nato smo za mešanje čaja uporabili čopič. Pisni dokazi o čajniku so objavljeni v besedilu dinastije Yuan Jiyuan Conghua, ki opisuje čajnik, ki ga je avtor Cai Shizhan kupil od učenjaka Sun Daoming. V času dinastije Ming so bili čajniki zelo razširjeni na Kitajskem. Zdi se, da je najzgodnejši primer čajnika, ki se je ohranil do danes, tisti v muzeju čajne posode Flagstaff House; datiran je bil v leto 1513 in je pripisan Gongchunu.
Zgodnji čajniki so po zahodnih standardih majhni, ker so praviloma namenjeni enemu pivcu, Kitajci pa so čaj v preteklosti pili neposredno iz izliva. Velikost odraža pomen serviranja posameznih porcij, tako da je okuse mogoče bolje koncentrirati in nadzorovati ter nato ponoviti.
Od konca 17. stoletja so čaj pošiljali s Kitajske v Evropo kot del izvoza eksotičnih začimb in luksuznega blaga. Ladje, ki so prinesle čaj, so prevažale tudi porcelanske čajnike. Večina teh čajnikov je bila pobarvana v modro-belo podglazo. Porcelan, ki je popolnoma vitriran, bo brez poškodb prenesel morsko vodo, zato so bili čajniki pakirani pod palubo, medtem ko je bil čaj shranjen nad krovom, da je ostal suh.
Pitje čaja je bilo v Evropi zaradi stroškov strogo za zaščito višjih slojev. Porcelanski čajniki so bili še posebej zaželeni, ker porcelana takrat še ni bilo mogoče izdelati v Evropi. Šele v' do leta 1708 je Ehrenfried Walther von Tschirnhaus zasnoval način izdelave porcelana v Dresdnu v Nemčiji in leta 1710 ustanovil tovarno v Meissenu. Ko so evropski lončarji začeli sami proizvajati čajne izdelke, so jih navdihnili kitajski modeli .
V kolonialni Ameriki je Boston postal epicenter za proizvodnjo srebra in umetnost. Med številnimi umetniki v Bostonu so bile na mestni tržnici srebra&# 39 štiri glavne družine: Edwards, Revere, Burt in Hurd. Njihova umetniška dela so vključevala srebrne čajnike.
Za več informacij:
Tel:+86-571-85865338
E-naslov:kira@gint.cc
