Če veste, kako uporabljati ledenik ali hladilnik za shranjevanje hrane in nekaj trikov, kako lahko led zdrži dlje, lahko uživate v odličnih obrokih, ko se vozite s čolnom ali kampirate.
Z Daveom sva že veliko potovala, kjer sva imela samo hladilnik za shranjevanje hrane. Štirikrat smo dva meseca ali več ostali brez hladilnika. In izgubil sem občutek, koliko krajših potovanj. Na teh potovanjih dobro jemo, ne le kup dehidriranih obrokov. Evo, kako uporabljam hladilno škatlo za shranjevanje hrane.
Če nimate hladilnika, vam uporaba hladilnika - vgrajene škatle za hrano na ledu - ali hladilnika, nameščenega posebej za shranjevanje hrane namesto pijač, ponuja veliko več možnosti za shranjevanje hrane. Vprašanje je, kako to storiti, da hrana ne ostane namočena od taljenja ledu.
Kako nastaviti hladilnik ledenih škatel za hrano
Skratka, namesto da hrano postavljate neposredno na led v hladilniku - ta se bo stopil in na koncu boste hrano sedeli v vodi - je veliko bolje, da vzamete nekaj stojal ali rešetk in hrano odložite v koše na stojala.
Preden se odpravite v trgovino, izmerite dolžino in širino ledenika ali hladilnika. Če ne gre za pravokotnik, skicirajte prostor in zapišite meritve.
Odložite hrano v koše na police
Potem vzemite nekaj zabojnikov, v katerih boste hranili hrano. Všeč so mi prikazane posode za sterilite s trdnim dnom (manj podplutb, kot da imajo luknje na dnu) in prezračevanimi stranicami (za omogočanje kroženja hladnega zraka). Stojala in posode sem dobil v oddelku za gospodinjstvo / skladišče v Wal-Martu.
Kako narediti dlje daljši led
Blokov led bo zdržal veliko dlje kot kocke, čeprav bodo kocke stvari hitreje ohladile. Za shranjevanje hrane si priskrbite blok ledu, ko le lahko - blok ledu bo v dobro izoliranem ledeniku zdržal 5 do 7 dni tudi v vremenu nad 90 stopinj (in dlje, če je hladnejši). Kockasti led bo zdržal le en do dva dni. Če bloke zamrznete sami, jih odstranite iz plastičnih posod (kot so vrči za mleko), preden jih postavite v hladilnik - plastika izolira led in manj mraza pride do vaše hrane (glejte moje nasvete za pripravo ledu iz blokov).
